SZASZŁYKI OWOCOWE

Na Festynie Rodzinnym królowały owocowe szaszłyki.

Polecam stronę internetową, która może zainspiruje do tworzenia ciekawych kompozycji owocowych :)

http://www.slodkastrona.com/2014/04/szaszyki-owocowe.html

DIETETYCZNE CIASTO MARCHEWKOWE

Czas wrócić do dietetycznych ciast. Na początek zapraszam na genialnie odchudzone ciasto marchewkowe, które znalazłam na blogu ABC dieta od kuchni. Ciasto ma kilka zalet, po pierwsze jest pyszne, po drugie jest lekkie, zdrowe, po trzecie robi się je bardzo łatwo, po czwarte składniki ma każdy w domu, po piąte szybko znika. Polecam!

Ciasto marchewkowe dietetyczne

• 400 g drobno startej marchwi
• 130 g płatków owsianych
• 4 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
• 2 łyżki miodu
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cynamonu
• szczypta imbiru
• 50 g owoców suszonych (rodzynki, żurawina, morele)

wierzch: 

• opakowanie serka homogenizowanego waniliowego light
• płatki migdałowe

 

Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce na bardzo drobnych oczkach. Płatki owsiane zmielić na mąkę. Przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem. Suszone owoce jak morele pokroić. 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Blachę tortownicę 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać żółtka, miksować. Następnie dodać startą marchew i delikatnie wymieszać. Dolać oliwę i miód, wymieszać. Na koniec dosypać mąkę z płatków, przyprawy i delikatnie wymieszać. Dosypać bakalie. Ciasto przełożyć do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut. Upieczone ciasto odstawić na 15 minut do wystudzeni. Chłodne wyjąć z blachy.  Wierzch posmarować serkiem. Na suchej patelni przyrumienić płatki migdałów, posypać nimi serek.

SMACZNEGO!

 

 

PRZEPISY NA SMACZNE I ZDROWE WYPIEKI

CIASTECZKA ANZAC 

 I MIEJSCE w konkursie kulinarnym "Jedz i zakFITnij"

Smakowite ciasteczka powstałe z połączenia chrupek kukurydzianych i czekolady :)

Chlebek żytni na naturalnym zakwasie.

festyn 2014

"Jedz i zakFITnij"

27 maja pogłębialiśmy swoją wiedzę podczas warsztatów na temat zdrowego stylu życia przygotowanych przez Ekozespoły działające w ZSO nr 13 w Zabrzu. Oprócz ciekawych wskazówek teoretycznych, degustowaliśmy szereg zdrowych potraw, uczestniczyliśmy w zajęciach fitness i nauce dynamicznych tańców latynoskich.

Podczas warsztatów nastąpił również finał konkursu na najciekawszy wypiek kulinarny. I miejsce zajęła Oliwia z klasy 6a za przepis na fantastyczne ciasteczka z ziarnami o tajemniczym tytule "ANZAC". 
Przepis już wkrótce :)
Gratulacje Oliwio!!!

Gratuluję również pomysłowości Agacie i Sandrze z 6b, których wypieki cieszyły się dużym powodzeniem podczas degustacji jury.